W niedzielę, 12 października 2025 roku, w malowniczej miejscowości Dzielce w Gminie Radecznica, odbyły się pierwsze warsztaty kulinarne z cyklu „Warsztaty z prawidłowego odżywiania dla Seniorów”, realizowanego przez Stowarzyszenie Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna. Spotkanie zgromadziło liczne grono seniorów, którzy z entuzjazmem odkrywali tajniki zdrowego gotowania oraz sposoby na to, jak dbać o siebie poprzez świadome odżywianie.
To kolejne z wielu działań Stowarzyszenia, które od lat z ogromnym zaangażowaniem podejmuje inicjatywy służące aktywizacji, integracji i edukacji mieszkańców Zamojszczyzny. Tym razem szczególny nacisk położono na promocję zdrowego stylu życia i właściwych nawyków żywieniowych, które w prosty sposób mogą pozytywnie wpłynąć na codzienne samopoczucie i zdrowie seniorów.
Warsztaty rozpoczął Prezes Stowarzyszenia Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna, Poseł na Sejm RP Sławomir Zawiślak, który wraz z Sekretarz Gminy Radecznica panią Beatą Trochimiuk serdecznie powitał wszystkich uczestników, opowiedział o celach projektu i podziękował za wsparcie jego realizacji. Słowa uznania skierował również do Pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Dzielcach za współorganizację wydarzenia i nieocenioną pomoc w przygotowaniach.
Zajęcia poprowadził pan Marcin Sikora – kucharz z ogromnym doświadczeniem, od 20 lat związany z gastronomią, przez wiele lat Szef Kuchni w czterogwiazdkowym hotelu w Zamościu. Uczestnicy szybko przekonali się, że gotowanie w jego towarzystwie to prawdziwa przyjemność – pan Marcin z pasją, uśmiechem i humorem dzielił się swoją wiedzą, inspirując do eksperymentowania w kuchni.
Na początku warsztatów kucharz opowiedział o zasadach zdrowego odżywiania i o tym, jak ogromny wpływ ma to, co jemy, na naszą kondycję i dobre samopoczucie. Seniorzy z zainteresowaniem słuchali, zadawali pytania i dzielili się swoimi kulinarnymi doświadczeniami.
Prawdziwym punktem kulminacyjnym było jednak wspólne gotowanie. Pod czujnym okiem prowadzącego uczestniczki warsztatów z zapałem kroiły, mieszały i doprawiały potrawy. Wspólnie przygotowano m.in. kaszotto z kaszy orkiszowej z warzywami oraz deser z kaszy jaglanej – lekkie, pożywne i niezwykle smaczne dania, które udowodniły, że zdrowe jedzenie może być prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Po zakończeniu gotowania przyszedł czas na to, co uczestnicy lubią najbardziej – wspólną degustację przygotowanych potraw. W miłej, niemal rodzinnej atmosferze wszyscy zasiedli przy stole, wymieniając przepisy i rozmawiając o swoich kuchennych pasjach. Nie zabrakło też śmiechu, wspomnień i ciepłych słów wdzięczności pod adresem organizatorów.
W trakcie warsztatów Prezes Sławomir Zawiślak, na zaproszenie Radnej Gminy pani Joanny Małysz, odwiedził Salę Tradycji miejscowości Dzielce, mieszczącą się w remizie OSP. Mógł tam poznać fascynującą historię lokalnej jednostki Ochotniczej Straży Pożarnej, założonej w 1953 roku, która w 1964 r. zdobyła pierwsze miejsce w Krajowych Zawodach Pożarniczych w Zabrzu. Nagrodą był wówczas samochód pożarniczy marki Star 25 – do dziś w pełni sprawny i dumnie prezentowany jako symbol lokalnej tradycji i wspólnoty.
Podczas wizyty przypomniano także dzieje Koła Gospodyń Wiejskich w Dzielcach, które powstało w latach 60. z inicjatywy nauczycielki Teresy Bizior. Panie z KGW od pokoleń pielęgnują lokalne tradycje, organizują wydarzenia i z wielkim sercem działają na rzecz swojej społeczności.
Spotkanie w Dzielcach pokazało, że wspólne gotowanie potrafi łączyć ludzi, zbliżać pokolenia i w naturalny sposób uczyć troski o zdrowie. Był to czas pełen pozytywnej energii, rozmów i życzliwości.
Warsztaty zostały zorganizowane dzięki środkom pozyskanym od Powiatu Zamojskiego, za co Stowarzyszenie składa serdeczne podziękowania. Słowa wdzięczności kierujemy także do Wójta Gminy Radecznica, Pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Dzielcach, pana Marcina Sikory, a przede wszystkim – do wszystkich uczestniczek i uczestników warsztatów, którzy z takim zaangażowaniem i radością włączyli się we wspólne gotowanie.
Od wielu lat Stowarzyszenie Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna z pasją realizuje projekty, które mają na celu nie tylko promowanie zdrowego stylu życia, ale także wzmacnianie więzi międzyludzkich, rozwój społeczności lokalnych i zachowanie dziedzictwa kulturowego Zamojszczyzny.
Członkowie Stowarzyszenia serdecznie zapraszają wszystkich mieszkańców, instytucje i organizacje społeczne do współpracy przy kolejnych inicjatywach.
